1、首先將辣豬蹄清洗干凈，用刀割掉骨頭外面的腿肉 。
2、將腿骨鋸成小段，將肉切成小塊，然后放入油鍋進行翻炒 。
【臘豬蹄怎么做才好吃 臘豬蹄怎么做】3、放入花椒、干辣椒、生姜、鹽，繼續翻炒，炒1~2分鐘后加入常溫水煮開，煮開后加入野生山筍 。繼續煮45~60分鐘，這樣好吃的豬蹄就做好了 。
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