“其實(shí)做早餐很簡(jiǎn)單 ， 家里可以常備一些比較快手或者半成品的食材 ， 早起隨便加工一下就可以 ， 一樣可以吃得元?dú)鉂M滿 。今天我?guī)?lái)一道3分鐘的快手早餐 ， 用手抓餅來(lái)做的 ， 真的做到3分鐘完成 ， 就算早上趕時(shí)間 ， 或者起得晚都沒(méi)問(wèn)題 ， 幾分鐘就完成 ， 吃得飽飽暖暖的再出門(mén) 。”
手抓餅1張 ， 無(wú)需解凍 ， 直接撕去兩面的油紙 ， 把并放入平底鍋內(nèi) ， 中火加熱
看到餅慢慢變色 ， 倒入一個(gè)雞蛋 ， 用鏟刀或者筷子直接在餅上劃動(dòng)幾下 ， 把蛋黃和蛋清大致攪拌一下 ， 適當(dāng)撒點(diǎn)鹽 ， 有點(diǎn)淡淡的咸味就可以
看到蛋液不流動(dòng)了 ， 就翻面 ， 中火繼續(xù)加熱
在翻動(dòng) ， 看到雞蛋全熟了即可取出
可以切塊裝盤(pán) ， 也可以直接卷起就吃比較簡(jiǎn)單 。手抓餅本身油也不小 ， 所以 ， 我在烙時(shí)候就沒(méi)有放油 ， 如果想要雞蛋更香 ， 在雞蛋成型后就可以用鏟刀鏟起餅 ， 鍋底刷油后再放入餅 ， 讓雞蛋面和油鍋接觸 ， 煎一煎 ， 這樣雞蛋會(huì)更香
【雞蛋手抓餅的做法 手抓雞蛋餅的做法竅門(mén)】雞蛋手抓餅成品圖
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