1、材料：大棒骨2根 。
2、輔料：大蔥適量、生姜適量、鹽適量、食用油適量 。
3、食材洗凈，蔥切段，姜切片 。
4、洗凈的大棒骨用清水浸泡30分鐘以上，中途換水兩次 。
5、湯鍋燒開水，放入棒骨，焯水去血沫，撈出 。湯鍋洗凈，燒開水備用 。
6、炒鍋倒入一點油，燒熱，將棒骨放入，翻炒兩分鐘，放入湯鍋 。
7、放入蔥姜，大火燒到湯色變濃變白后，轉小火慢燉3小時 。
【怎么燉大骨頭好吃又爛視頻 怎么燉大骨頭好吃】8、熄火前加鹽調味，即可 。
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