一只大公雞怎么燉好吃一只大公雞怎么燉好吃又營養 _生活百科

1、主料：公雞10斤。輔料：醬油20克、味素2克、鹽15克、五香粉5克、香菜10克、胡蘿卜10克、油20克、蔥10克、姜5克、蒜5克
2、收拾好的公雞，將雞剁小塊；鍋里加底油，蔥姜蒜熗鍋，下入公雞；
3、不停的煸炒（這是用農村地爐子燉的），將油炒出來；
4、加清水，水開了，加五香粉；
5、加醬油，鹽，小火慢燉，這種笨雞不愛熟，所以一定要多燉一會。
【一只大公雞怎么燉好吃一只大公雞怎么燉好吃又營養】6、最后大火收汁，關火加味精，撒點蔥花，胡蘿卜絲和香菜。