清炒腐竹怎么炒好吃又簡單清炒腐竹怎么炒好吃 _生活百科

1、腐竹提前用水泡軟后，切成小段備用，去掉過硬的部分。
2、蔥切成絲，姜切片備用。
3、鍋里放油，放入姜蔥爆香，然后放入腐竹，不斷翻炒。炒的過程中如果發(fā)現(xiàn)鍋快干了，就要加入一點點的水（注意是一點點），避免變焦。【清炒腐竹怎么炒好吃又簡單清炒腐竹怎么炒好吃】
4、最后加入鹽和蠔油，翻炒均勻后即可出鍋。