1、高筋面粉200克，白糖20克，溫水85克，玉米油20克，高筋面粉140克，玉米油70克 。白糖適量，面粉適量，全蛋液少許，白芝麻少許 。
2、準備和面，分別放入油跟面和好，水油面和好醒30分鐘 。
【芝麻空心餅的做法 空心芝麻酥餅做法和配方】3、水油面搟大片包入油面 。
4、四面折疊，搟成長條疊三層，搟大片卷起，搓長條，下劑，按扁包白糖餡 。
5、包好放入盤中，刷全蛋液放上芝麻 。
6、放入已預熱的烤箱，中層上下火200度烤25分鐘 。空心白糖酥餅就做好了 。
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