【烏梅的食用方法和用量 烏梅的食用方法】1、原料:烏梅10顆、冰糖、蜂蜜適量 。
2、將10顆左右烏梅過水沖洗干凈 , 放入湯鍋中加3/4水量大火煮開 。
3、水沸騰后轉用小火慢慢燉煮 , 直至湯色變成深棕色透明、梅肉化開為止 。
4、將湯汁煮干成1升左右的濃縮汁 , 加少許冰糖調味 。
5、關火靜置冷卻 , 然后將濃縮汁過濾裝瓶 , 放入冷藏室冷藏 。
6、喝烏梅汁的時候可以按照濃縮汁:冰水=1:4或1:3的比例稀釋 , 然后加蜂蜜調味后飲用 。
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