1、原料：蕓豆、豬肉 。配料：蔥、姜、蒜 。調(diào)料：花椒、大料、生抽、老抽、糖、五香粉、油、雞精 。
2、將蕓豆擇凈、洗凈，豬肉切片
【燒蕓豆的家常做法 紅燒豆腐的家常做法】3、鍋中加油，在油沒有熱是放入少許肥肉，用小火慢慢把肥肉中的油榨出來，同時(shí)里面放花椒、大料炸出香味，放入瘦肉或者五花肉炒至變色和基本上已經(jīng)榨干油的肥肉一起撈出 。
4、在油中加入糖少許，炒糖色，當(dāng)顏色發(fā)紅時(shí)放入蔥、姜、蒜，煸炒出香味，然后把蕓豆,撈出的肉和花椒、大料一起倒入鍋中，加適量生抽（為了調(diào)味）、老抽（為了上色）炒啊炒，直至蕓豆變色加鹽、五香粉，添湯 。
5、湯要?jiǎng)倓倹]過蕓豆就好，大火燒開，小火燉，因?yàn)槭|豆不熟吃了會(huì)中毒，所以一定要多燉一會(huì)，直至湯快沒了，大火收汁加蒜碎翻勻，讓湯汁裹滿蕓豆即可出鍋裝盤 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 紅燒羊蹄的正確做法 燉羊肉最忌諱兩種佐料
- 女人要的安全感是什么安全感 女人要的安全感是什么
- 青菜炒年糕的家常做法家常做法 青菜炒年糕的家常做法
- 比較沙雕的王者榮耀名字 王者榮耀好聽仙氣又沙雕的名字
- 2020年最好聽的名字 2020年好聽的五排名字
- 好聽稀有的王者名字 王者榮耀絕版稀有名字
- 王者榮耀比較浪的昵稱 比較浪的王者榮耀名字
- qq支付一直訂單確認(rèn) qq生成支付訂單失敗怎么辦
- 現(xiàn)代女人出軌的原因是什么 現(xiàn)代社會(huì)女人出軌率有多少
- 初五是什么日子 初五是什么日子?