1、材料:牛雜、生姜、八角、香葉、橘皮、蒜、料酒、胡椒粉、水淀粉 。
2、將牛雜清洗干凈,放在沸水鍋中煮熟后撈出,沖冷水備用;
3、在鍋中放入適量食用油,爆香生姜、八角、香葉、橘皮等作料;
4、把牛雜放入鍋中煸炒,加入料酒、食鹽和胡椒粉繼續炒;
【牛雜怎么炒才好吃呢視頻 牛雜怎么炒才好吃】5、最后加入一些水淀粉,勾芡起鍋即可 。
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