1、準(zhǔn)備材料：豬肉餡500克、泡發(fā)香菇100克、干蝦米、姜、蔥、枸杞各適量 。
2、把香菇，蝦米切碎，伴入肉餡，加姜蔥 。
3、給伴好的肉餡調(diào)料，加入鹽，味精 。
4、拿一個(gè)深盤(pán)，用勺子將肉餡壓扁在盤(pán)上，然后加水，滴幾滴鮮味醬油，撒幾粒枸杞 。
【如何制作潮汕蒸肉餅竅門(mén) 如何制作潮汕蒸肉餅】5、上鍋蒸十二分鐘左右，用筷子插一下，感覺(jué)肉餅與盤(pán)能分離即代表熟了 。
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