香辣蝦球的做法大全家常菜香辣蝦球的做法 _生活百科

1、材料：一磅大蝦、1tsb芝麻，1teaspoon花椒，10-12顆干辣椒，1tsb料酒，1teaspoon雞精，1teaspoon糖，1tsb橄欖油，蔥花，鹽少許。
2、蝦洗凈，去殼，去蝦線，蝦背的刀下的略深1/4處。
3、鍋中放橄欖油，燒熱，加入芝麻，花椒，干辣椒，待花椒略變色（不要到變黑）。
4、入蝦煸炒。
5、加入料酒，雞精，糖，
6、煸炒蝦球，至熟。
【香辣蝦球的做法大全家常菜香辣蝦球的做法】7、出鍋前灑上蔥花，和少量鹽調味。