1、如果想要制作涂抹在蛋糕表面的奶油的話，就要先前往超市購買一盒淡奶油，條件允許的話最好還要準備一個電動的打蛋器，這樣可以很好的提高我們制作奶油的效率 。
2、接著準備一盆冰塊并往其中倒入適量的水，等盆中的水都涼下來了以后，我們就可以將淡奶油倒入碗中并用這盆冰水墊著盛淡奶油的碗，這樣做可以讓淡奶油更容易被打發成奶油 。
【蛋糕表層的奶油怎么做 蛋糕表層的奶油怎么做出來的】3、隨后把電動打蛋器放入淡奶油中用低檔對淡奶油進行打發，等淡奶油略微凝固以后即可調至中高檔繼續攪打，等淡奶油完全凝固并且有明顯、不易消失的紋理時奶油就打好了 。
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