1、食材：蘿卜1個，鴨架1副，掛面適量 。
2、鴨架上的肉剔出來備用；鴨架切大塊；白蘿卜切塊狀；
3、湯鍋中放少許鴨油燒熱，加姜片蔥段煸香，加入兩勺白酒；
4、加入鴨架稍炒，加入高湯或清水六碗，大火煮滾；
5、保持湯大滾五分鐘（湯色變白），轉(zhuǎn)小火燉1小時；
【蘿卜面條怎么做好吃 蘿卜面條怎么做好吃簡單】6、加入白蘿卜和掛面續(xù)煮15分鐘至蘿卜和面條熟軟；
7、撒入枸杞略煮，加鹽調(diào)味，起鍋灑蔥花即可 。
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