豆角燉牛排怎么做好吃豆角燉牛排怎么做 _生活百科

1、把牛肉切塊，用冷水把血水泡出來，洗凈。
2、土豆去皮，切塊，用水泡一會兒。
3、豆角把兩頭起掉，洗凈。
【豆角燉牛排怎么做好吃豆角燉牛排怎么做】4、蔥切大段，蒜切片，把花椒，干辣椒，八角放入鹵料包。
5、鍋內(nèi)放少許油，先用小火煎一下土豆，直到土豆泛黃且有些透明。
6、另起鍋，加少許油，把蒜片和干辣椒炒出香味。
7、加入牛肉，倒入少許料酒。
8、牛肉炒至變色，加入豆角翻炒。
9、翻炒1分鐘，加入已經(jīng)煎好的土豆，加入少許鹽，雞精，1勺料酒，2～3勺生抽，翻炒均勻。
10、炒勻后，加入蔥段和鹵料包，加入清水沒過食材2/3處，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火，加蓋燉20分鐘即可。