韓式炸雞無骨肉是什么肉韓式無骨炸雞用的什么肉 _生活百科

1、韓式炸雞無骨肉用的是琵琶腿，也就是雞腿上雞爪和大腿之間的部分，在烹飪的時候只需要將骨頭取出，然后放到鍋中煮制，煮熟后瀝干水分后腌制好，再進行炸制，出鍋瀝油，淋上特制醬料，就能食用了，味道也非常好。
【韓式炸雞無骨肉是什么肉韓式無骨炸雞用的什么肉】2、制作韓式炸雞無果肉非常簡單，將琵琶腿放到水里進行解凍，用剪子剪短腿根的筋部將腿骨頭取出來，再處理好蔥姜蒜，然后將雞腿肉、蔥姜蒜放到鍋中加水煮制，過涼水后將肉清洗干凈，再瀝干水分腌制，然后將雞腿肉加蛋液、粘干粉拌一下再進行炸制，出鍋后加醬料攪拌均勻即可。