做芋圓沒有木薯粉怎么辦做芋圓沒有木薯粉可以用什么代替 _生活百科

1、做芋圓沒有木薯粉的話，我們是可以用生粉來代替的，生粉是一種比較常見的淀粉，是由葡萄糖分子聚合而成的，制作成食物的話會非常有彈性，所以是可以代替木薯粉用來制作芋圓的。
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2、很多人也會用紅薯粉來代替木薯粉，雖然也是可以的，但是外觀不會像用木薯粉的那么晶瑩剔透，煮出來會帶有灰色，更適合用紅薯粉來代替木薯粉制作湯圓，同樣彈性十足并且富有嚼勁。