三杯雞是江西寧都的傳統(tǒng)名菜，是贛菜的一道經(jīng)典制作 。三杯雞這道菜色澤醬紅、原汁原味，色香味俱全 。
準(zhǔn)備好材料
雞肉切塊焯水瀝干備用
半杯油倒入鍋里，炒香姜片和蔥段
倒入雞塊煸炒微黃 。我翻開(kāi)都看到微黃了 。這樣水分都出去會(huì)比較香
倒入啤酒和醬油，放入白糖，大火燒開(kāi) 。小火燜燒20分鐘到30分鐘
【三杯雞的做法 三杯雞的做法步驟】大火收汁，放雞精提味即可
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