1、材料：龍利魚150克、雞蛋1個、牛油果半個、青檸1個，橄欖油、鹽、紅酒醋、沙拉醬、面包糠、淀粉、胡椒粉、料酒、黑胡椒各適量 。
【龍利魚怎么做沙拉 龍利魚怎么做沙拉好吃】2、將龍利魚切成長條，用一勺料酒，少許胡椒粉和鹽腌制十分以上，在面包糠中加入兩勺橄欖油半拌勻，雞蛋打散，將腌好的龍利魚先裹雞蛋液，再裹淀粉 。再次裹雞蛋液，最后放入面包糠中沾滿，空氣炸鍋提前預熱5分鐘，然后放入龍利魚條，200度，約十分鐘即可 。
3、將龍利魚取出切成小段，炸魚的過程中，我們將小西紅柿、牛油果都切成小段，再切幾片檸檬，與龍利魚，牛油果，小西柿放在一起，淋上少許紅酒醋，磨入適量黑胡椒，再擠入少許檸檬汁，再加適量沙拉醬，最后拌勻即可 。
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