【蒸饅頭的技巧和配方竅門圖片 蒸饅頭的技巧和配方竅門】1、將酵母粉倒入碗內加少許溫水將其化開，加入白糖倒入面粉中將面揉至光滑 。
2、盆外蓋上紗布或用塑料袋套緊，放至溫暖處發至3小時 。
3、將面揉至光滑不沾手 。
4、將面團分成10個大小均勻的小面團子 。
5、將小面團揉至四面光滑的圓形放至紗布上 。
6、鍋內做水，開鍋后蒸15分鐘，關火燜5分鐘再開鍋 。
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