1、材料：羊鞭200克、雞腎100克、姜10克、杞子10克、胡椒粒5克、羊骨湯1700克、鹽5克、雞精3克、糖1克 。
2、羊鞭去臊汆水 ， 加香料鹵透改刀;雞腎去臊 ， 一開為二汆水;枸杞子洗凈;姜切片待用 。
【羊鞭清燉的做法 羊鞭燉湯方法】3、取凈鍋上火 ， 放入羊骨湯、羊鞭、姜片、枸杞子、胡椒粒、雞腎 ， 大火燒開轉(zhuǎn)小火燉50分鐘調(diào)味即成 。
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