1、膳食纖維含量高的有,糙米和胚牙精米,以及玉米、小米、大麥、小麥皮(米糠)和麥粉(黑面包的材料)等雜糧;此外,根菜類和海藻類中食物纖維較多,如牛蒡、胡蘿卜、四季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等 。膳食纖維是植物性成分,植物性食物是膳食纖維的天然食物來源 。
【膳食纖維含量高的食物 可溶性膳食纖維含量高的食物】2、米谷糧食不但能供給人體細胞活動必需的熱量和部分蛋白質,還能提供以B族維生素為主的各種維生素,而且還含有纖維素,可促進結腸蠕動,增加腸道正常細菌數目,幫助食物的消化吸收 。
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