1、食材：面粉500克、發(fā)酵粉1袋、黑豆若干顆 。
2、取500克面粉倒入大的容器中，加入適量發(fā)酵粉，加入水，揉成面團(tuán)，等待發(fā)酵，30分鐘后，面團(tuán)出現(xiàn)氣泡即可 。
3、把發(fā)面揉成，大小均勻的橢圓狀 。
4、右邊取三分之一指長處，向里捏圓 。
5、用剪刀在右邊減一刀，當(dāng)作魚的尾巴 。【做發(fā)面魚怎么做 怎樣做發(fā)面魚的做法大全】
6、用叉子把尾巴按平，用手分別在兩尾尖扭一下 。
7、用兩指沿著尾巴向頭捏S型，并捏出花紋 。用剪刀在頭的左右兩邊處剪下魚觸角，并用手捏出花紋 。
8、把兩顆黑豆，放到魚頭部左右兩邊處，對稱當(dāng)作魚的眼睛，并用勺子的尾部，在魚眼睛的下方中間處按一下，在痕跡處捏出魚嘴巴的形狀 。
9、最后在用勺子的大頭，在眼睛上方分別按一下當(dāng)作魚鰓，在用小頭在魚身上按出大小均勻的痕線出來，當(dāng)作魚鱗，這樣一條可愛的發(fā)面魚就做好了，上鍋蒸30分鐘就可以食用啦 。
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