豆角沾芝麻的怎么做呢小菜芝麻豆角絲 _生活百科

【豆角沾芝麻的怎么做呢小菜芝麻豆角絲】1、原料：豆角500克，芝麻50克，蒜、鹽、味精、花椒油各適量。
2、做法：先將豆角揀洗干凈，切成細(xì)絲，用開水焯熟，壓干裝盤。把芝麻炒熟，蒜切末。再把各種調(diào)料與豆角絲拌勻即成。
3、豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、營養(yǎng)價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。