1、牛奶煮沸時一般是不影響其營養(yǎng)價值的，但是煮沸的時間要以控制好 。
2、不能夠長時間的在火上熬煮，否則是會影響營養(yǎng)價值的 。建議在煮的時候可以用70度煮三分鐘，60度六分鐘就可以了 。【純牛奶煮開還有營養(yǎng)嗎 純牛奶煮開還有營養(yǎng)么】
3、如果長時間的煮沸牛奶當(dāng)中的鈣磷會受到影響，降低牛奶的營養(yǎng)價值 。
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