1、材料:羽衣甘藍250克,蒜2粒,生粉2茶匙,鹽1茶匙,雞精1茶匙,香油適量 。
2、羽衣甘藍洗凈待用 。
3、蒜剁成茸,生粉加清水調成水淀粉待用 。
4、鍋下水燒開后,放入羽衣甘藍焯水半分鐘 。
5、撈起后過冷河待用 。
6、另鍋下油燒熱,爆香蒜茸 。
7、倒入羽衣甘藍翻炒一分鐘 。
8、然后撒入鹽、雞精和倒入水淀粉 。
【羽衣甘藍 做法 蒜茸羽衣甘藍】9、翻炒勻即可出鍋 。
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