【牛排做的方法 牛排做法步驟】牛排的做法步驟：
1、準(zhǔn)備一塊牛里脊肉，把牛里脊肉切成一厘米厚度，用刀背在牛排上壓制花型 。
2、把牛排上涂抹上均勻黑胡椒、鹽進(jìn)行腌制兩個(gè)小時(shí) 。
3、在平底鍋上放置黃油20g，開(kāi)火，黃油融化后，把腌好的牛排放在鍋里 。
4、煎牛排3到5分鐘，翻面再繼續(xù)煎三分鐘 。
5、快出鍋時(shí)，再撒一遍黑胡椒顆粒和少許海鹽，鍋中倒入少許紅酒，即可出鍋 。
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