【美味雜菇煲 純素雜菇煲】1、食材：金針菇 ， 茶樹菇 ， 草菇 ， 平菇 ， 香菇精 。
2、草菇處理：在草菇的圓頭上劃個小十字 ， 這樣能更易入味更易熟透 。
3、把菇菇們全部焯一遍 ， 因為菇菇比較多 ， 我分了兩次焯 。
4、取少許蘑菇精 ， 加一點鹽、一點醬油 ， 一點清水 ， 調成汁 。
5、鍋內壁抹油 ， 將焯好的菇菇放進去 ， 加入幾片胡蘿卜 ， 既然營養又好看 。
6、將調好的汁澆到菇菇上 ， 蓋蓋開火 ， 煮開后轉小火煮兩三分鐘就大功告成了 。
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