1、食材：粳米100克，蛤蜊150克，魷魚(yú)(鮮)115克，大蔥5克、姜，鹽3克 。
2、魷魚(yú)洗凈，切片 。
3、蛤蜊取肉洗凈，放入熱水中稍燙一下，用刀背敲碎 。
4、粳米洗凈泡好，放入鍋中，加入約1000毫升冷水，用旺火煮沸 。
【魷魚(yú)蛤蜊粥】5、將魷魚(yú)片、蛤蜊及大蔥、姜、鹽放入煮沸的粥鍋中略煮幾分鐘，至魷魚(yú)肉爛即可 。
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