西瓜雪泡是夏天首選的冷飲之一，下面就讓小編來給您們具體介紹一下該冷飲有什么特色吧 。
西瓜雪泡的材料西瓜400g，橙汁4湯匙(60ml)，鮮奶油2湯匙(30ml)
西瓜雪泡的做法【西瓜雪泡材料和做法 雪泡的做法】用球形小匙挖出10個小西瓜球，放在盤子里，于冰箱內(nèi)冷凍2小時 。
剩下的西瓜削皮、去籽，切成小塊，放入攪拌機(jī)內(nèi)，再加入橙汁和鮮奶油，蓋好蓋子以高速打15秒，直至充分混合 。
將冷凍好的小西瓜球放入杯中，倒入打好后的果汁即可 。
最近，美國《廚房博士大參考》的作者約翰拉普馬博士提出了這樣一個觀點(diǎn)：西瓜最好放在室溫下，因?yàn)榇藭r西瓜中所含的番茄紅素和尾—胡蘿卜素比冰鎮(zhèn)西瓜要高出40%和139%，而這些營養(yǎng)要素是具有抗癌作用的抗氧化劑的組成成分 。
表面上看，放入冰箱是為了西瓜保鮮，殊不知這會讓西瓜提前衰老 。冰箱里含有厭氧菌，隨著時間的延長，厭氧菌的數(shù)量會越來越多，附著在切開的西瓜瓤上，不僅會破壞西瓜所含的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，拔涼的瓜瓤還可能會讓胃腸功能好的人，出現(xiàn)胃腸功能紊亂、腹瀉等癥狀 。另外，西瓜屬于含水量較多的水果，長時間冷藏會使水分大量蒸發(fā)，帶走營養(yǎng)成分 。
因此，建議人們吃多少買多少，夏令果蔬越新鮮營養(yǎng)就越好，對人體的副作用也就最小 。新買的西瓜放在冰箱里不要超過一天，切開后的存放不要超過一個小時，以15攝氏度為宜 。
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