李子燉豬蹄有什么好處李子燜豬腳怎么做 _生活百科

1、食材：豬蹄500g，李子100g，冰糖20g，鹽5g，油適量，料酒15g，生抽30g，老抽5g 。
【李子燉豬蹄有什么好處李子燜豬腳怎么做】2、先把豬蹄冷水下鍋，加1勺料酒。
3、開大火煮出血沫以后，把豬蹄撈出來。
4、起鍋燒熱，放入食用油，冰糖。
5、將冰糖慢慢炒，炒至融化并成琥珀色。
6、加入豬蹄，2勺生抽、適量的生抽和鹽。
7、然后把李子也放進去翻炒均勻。
8、倒入清水燒開。
9、再全部轉到高壓鍋里面。
10、大火上色再轉小火燉上10到15分鐘。
11、10分鐘之后打開高壓鍋收一下汁。
12、看到湯汁濃稠變少就可以出鍋裝盤了。