去殼冷凍生蠔怎么做的去殼冷凍生蠔怎么做 _生活百科

1、主料：牡蠣350g、雞蛋4個。
2、輔料：花生油適量、鹽適量、胡椒粉少許、白酒少許、蔥少許、紅辣椒少許。
3、牡蠣加少許的水清洗，控干水分。
4、牡蠣加鹽、少許白酒，一點點胡椒粉和少許的淀粉。
5、輕輕的用手拌勻，腌制一會。
6、雞蛋打散，加少許的鹽。
7、平鍋放少許的花生油，把牡蠣擺放，留出空間。
8、反正煎熟。
【去殼冷凍生蠔怎么做的去殼冷凍生蠔怎么做】9、小火，慢慢倒入蛋液，用鏟子把蛋液輕輕弄成圓的形狀，加人少許的蔥花和紅辣椒圈點綴，煎至蛋液凝固即可。