元宵餡黑芝麻怎么做元宵里面的黑芝麻怎么做的 _生活百科

1、食材。黑芝麻碎200克，白糖50克，蜂蜜適量。
【元宵餡黑芝麻怎么做元宵里面的黑芝麻怎么做的】2、將干凈的黑芝麻炒一下，炒的過程中要不停地翻動，不要炒過。冷涼后，放在粉碎機里磨成粉狀，加入白糖，攪拌均勻。
3、加入適量的蜂蜜，拌勻后，能攥成團即可。
4、攥成大小相等的元宵餡就可以了。
5、包好的元宵如果暫時不吃，千萬要用保鮮模封好，防止干裂。煮元宵要等開鍋后再放，用勺子輕輕沿著鍋邊推，防止粘鍋,等元宵完全漂浮上，用涼水激一下，再煮一會就可以了。