1、食材：面條200克、白糖（復(fù)制醬油）1勺、姜蒜油2勺、熟花生米20克、芝麻油1勺、辣椒油適量、生抽（復(fù)制醬油）200克、蔥1顆八角（復(fù)制醬油）2個、姜片2片 。
2、涼面的調(diào)料：復(fù)制醬油，椒鹽 花生碎，辣椒油，香油，姜蒜油 。
3、先來熬制復(fù)制醬油：有這個加了料熬出來的醬油，調(diào)面才好吃，生抽200克，姜兩片，蔥一顆，八角兩個，白糖一勺，燒開轉(zhuǎn)小火熬制30分鐘就成復(fù)制醬油了 。
4、準備好豆芽，黃瓜絲，紅椒絲 。
5、豆芽焯水斷生撈出過涼，同樣紅椒也焯水 。
6、面條煮至9分蔬撈出，面條過一下涼開水 。
7、過涼后的面條加入適量的復(fù)制醬油，姜蒜油，調(diào)勻 。
8、加入蔬菜調(diào)勻 。
【家常涼面的制作方法 家常涼面的制作方法和配料】9、最后撒點花生碎，到點香油，辣椒油 醋一碗香氣四溢的涼面就好了 。
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