糯米粉能做什么相信大數人都吃過糯米粉吧，它是我們平時比較常見的一種食材，像我們平常吃到的湯圓就是用它做成的，口感軟糯，還特別有嚼勁 。小時候經常能吃到奶奶包的糯米大湯圓，一口咬下去，滿滿的花生芝麻餡兒，又香又軟又糯，特別滿足!
其實糯米粉不止可以做湯圓，試試這4種花樣做法，點心小吃、主食湯羹都有，好吃又解饞，家里有多余的糯米粉快拿出來一起做吧!
一、紅糖糍粑
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用料：
糯米粉、紅糖、芝麻 。
做法：
1、糯米粉倒入大一點的容器中，根據糯米粉的量加入適量的熱水，揉成光滑的糯米團 。
2、 糯米團搓成長條，用刀分成一小塊一小塊的，取出一塊小劑子，先搓圓，再用手心按壓成一個圓形 。
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3、 平底鍋中淋入少許的油，把面餅一個個平鋪在鍋中，煎至表面微黃即可 。
4、 另起鍋，鍋中加入適量的水，把紅糖倒進去，用鏟子攪拌，等到紅糖完全融化后，把煎好的糯米餅一個個下入鍋中熬煮 。
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5、 等到湯汁被糯米餅完全吸收以后就可以出鍋了，最后撒上一些芝麻，口感更香 。
二、 南瓜餅
用料：
南瓜、糯米粉、芝麻 。
做法：
1、 南瓜清洗干凈，削去外皮，把南瓜瓤處理干凈后切成塊 。
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2、 蒸鍋中放入南瓜，隔水蒸熟 。
3、 取出蒸軟的南瓜，然后用勺子把南瓜搗成泥，留一點南瓜泥備用 。
4、 剩下的南瓜泥中加入糯米粉一起攪拌，用手揉成團狀 。
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5、 取一小塊面團，搓圓后把它按壓成一個窩狀，放入南瓜泥，收口搓圓 。
6、 準備一個空碗，倒入芝麻，把搓好的圓子先用掌心輕輕按扁后，放入芝麻中滾一滾，讓表面充分包裹著芝麻就可以了 。
7、 鍋中倒入適量的油，油燒到一定的熱度后放入南瓜餅炸，兩面都炸黃就可以撈出控油了 。
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三、 桂圓紅棗丸子羹
用料：
桂圓、紅棗、糯米粉、紅糖、、白糖、枸杞、藕粉 。
做法：
1、 桂圓剝去外殼，跟紅棗、枸杞全部用水清洗干凈 。
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2、 準備一個大碗，倒入糯米粉，加入白糖和溫水，攪拌成絮狀，再揉成團狀 。
3、 將揉好的面團搓成細細的長條，再分成均等的小劑子 。
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4、 把所有小劑子都搓圓，搓成小丸子 。
5、 鍋中加水，放入紅棗和桂圓先煮熟，煮好以后加入紅糖，用勺子攪拌 。
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6、 等紅糖完全融化以后，放入搓好的糯米丸子一起熬煮 。
7、 這個時候準備一個小碗，倒入藕粉，加水調成糊狀 。
8、 鍋內的丸子漂浮以后，把調好的藕粉溶液倒入鍋中，用勺子不停的攪拌，一直到湯汁變粘稠后，放入枸杞攪拌幾下就可以出鍋了 。
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四、牛皮糖
用料：
糯米粉、白糖、麥芽糖、芝麻 。
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