鯽魚蘿卜絲湯的做法鯽魚蘿卜絲湯 _生活百科

1、主要食材：鯽魚，白蘿卜各適量。調料：食鹽、姜、白胡椒粉、香菜各適量。
2、鯽魚去鱗、鰓及內臟，洗凈，在魚身兩面各劃5刀；
3、白蘿卜去皮，切成8厘米長細絲；
4、蔥切長段，姜切細絲；
【鯽魚蘿卜絲湯的做法鯽魚蘿卜絲湯】5、炒鍋中倒入15克油燒熱，順著鍋邊放進鯽魚煎至兩面呈黃色；
6、倒入5杯清水、蔥、姜、蘿卜絲及味精、鹽、酒，蓋鍋；
7、用小火煮至水開后10分鐘；
8、取出蔥段，即可盛于湯碗中上桌供食。