怎么做香菇醬肉包怎么做香菇醬肉包子 _生活百科

1、把酵母溫水化開，加入白糖，加入面粉合成面團發酵。香菇粉條用溫水提前泡發
，提前一天用各種調料養好的豬肉餡，將香菇切碎粉條切碎，將調制好的肉餡入炒鍋炒熟。
2、發好的面團揉面排氣。分成每個大約80克左右的面團，將切碎的香菇和粉條加入到炒熟的豬肉餡。一個方向攪拌均勻，將面團搟成圓片，每個圓片上放入大約70克肉餡逐個包起來。
【怎么做香菇醬肉包怎么做香菇醬肉包子】3、包好之后醒發十分鐘入涼水鍋。大火燒開，轉中小火蒸熟15分鐘。悶鍋5分鐘打開鍋蓋，又暄又胖的包子悶鍋五分鐘之后出爐。