砂鍋啤酒燉豬蹄干豆角好吃嗎砂鍋啤酒燉豬蹄干豆角 _生活百科

1、食材：豬蹄500克，啤酒2聽，干豆角50克，生姜1小塊，干辣椒3個，花椒1小把，孜然1小撮，八角1個，食鹽適量，白糖1勺，食用油適量，料酒1勺。
2、干豆角提前泡發。
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3、洗凈，撈出瀝干水分備用。
4、鍋里倒入適量的水，加入豬蹄，生姜2片和料酒，焯水撈出備用。
5、鍋里倒入適量的油，放入白糖炒出糖色。
6、放入豬蹄，翻炒均勻，倒入準備的材料。
7、加入啤酒，放入食鹽調味。
8、倒入砂鍋中，大火煮沸后轉中小火煮40分鐘，放入豆角煮沸后，再煮20分鐘左右即可。