【蓮子紅豆粥的做法 蓮子紅豆粥怎么做】1、材料：紅豆50g、蓮子20g、大米100g、水1000ml 。
2、調(diào)料：冰糖20g 。
3、將紅豆、蓮子淘洗干凈浸泡3小時 。泡過的蓮子是煮不爛的，正確的方法是，等水燒開以后，直接下入洗凈的蓮子 。這樣煮出來口感才會綿軟，入口即化 。
4、取砂鍋加入水置火上，水開后放入紅豆、蓮子，以旺火煮沸，轉(zhuǎn)用中火沸煮30分鐘 。
5、加入冰糖，用小火煮5分鐘后即可 。
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