八寶扒鴨是我們廣東人的愛好，廣東人是最好這一口，這是常規八寶扒鴨做法的一些小常識，希望能幫助大家 。
1、鴨子洗凈，用生抽、糖、料酒、鹽拌勻的醬汁均勻涂抹內外，放置2個小時
2、糯米泡發2個小時，隔水蒸20分鐘
3、香菇、干貝、銀杏、蓮子各自泡發，接著干貝撕開、香菇、栗子、鴨腎切丁，姜蒜切片
4、豬油下鍋，爆炒姜蒜、八角，倒入切好的八寶丁，用蠔油、生抽、鹽、白糖、五香粉拌勻的醬汁調入八寶丁中，翻炒2-3分鐘即可
5、將糯米飯與八寶丁充分拌勻
6、用勺子將餡料和咸蛋黃填入鴨肚子里
7、用牙簽封口，用花生油均勻抹在鴨子身上
8、隔水小火蒸2個小時
9、熱油下鍋，姜蒜爆香，再下青豆和火腿翻炒
10、將蒸鴨漏出來的汁與十三香、生抽、老抽、糖、鹽、淀粉、水拌勻的淀粉漿一起煮至稍微濃稠狀即可 。將勾芡汁均勻淋在鴨子身上
11.燒開水放幾滴油灼青菜，稍軟可上碟
12.將青菜擺上，大功告成
【八寶扒鴨做法 八寶鴨的做法 最正宗的做法】13.吃的時候將八寶鴨從肚子里切開，又香又可口
相關經驗推薦
- 水果盒子的做法 水果盒子的做法視頻
- qq名片頭像在中間 qq名片頭像放在在中間的做法
- 儲存熟牛肉怎么做 怎么保存熟牛肉的做法大全
- 自制紅糖年糕的簡單做法 家庭自制紅糖年糕怎么做
- 空心芝麻球的做法竅門 空心芝麻球的做法
- 苤藍的做法大全 苤藍怎么做好吃 苤藍怎么做好吃
- 干墨魚怎樣做好吃又簡單的做法 干墨魚怎樣做好吃又簡單
- 炒燜餅的做法 炒餅絲怎么做好吃
- 椰絲球的做法 椰絲球的做法和配方
- 紅蘿卜炒肉片的家常做法 蘿卜炒著吃的做法