1、放在冰箱冷凍室,低于零下15度以下,冷藏24小時,取出后,用捏是否凍住，真的魚油是不會凝固的 。
2、把外面的一般泡沫飯盒撕下一些,放在一杯溫水中,滴兩滴魚油,看它是否能把泡沫溶化,如果可以，就是真貨 。
【怎么鑒定深海魚油的真假 深海魚油鑒別真假】3、健腦益智 。
深海魚油中的DHA成分是另一種特殊的不飽和脂肪酸，是大腦細胞形成、發育及運作不可缺少的物質基礎 。科學家發現在腦部的“神經元突起細胞”中含有大量的DHA成分，使得腦部的神經傳導物質能比較容易傳達正確的訊息 。因此DHA所扮演的角色是：促進、協調神經回路傳導作用，以維持腦部細胞的正常運作，從而增強集中力、記憶力、注意力 。
4、保護心血管，保障血流暢通 。
深海魚油中的EPA成分是一種特殊的不飽和脂肪酸，是有益于血液循環的保護因子 。EPA可協助清除附著于血管壁上的膽固醇與硬化斑，降低血液中膽固醇水平，有助于保持血液暢通流動，抑制不正常血液凝集、預防血栓產生，阻止中風或心肌梗塞的發生 。
5、幫助對抗炎癥 。
EPA和DHA還具有抗炎活性 。當人體攝入的Ω-6-脂肪酸(植物油中通常大量含有)過多而Ω-3-脂肪酸不足時，機體就會產生一些化學物質導致炎性反應 。深海魚油中的EPA與DHA則可以平衡過多的Ω-6-脂肪酸，因此魚油常被用于改善各種炎癥如類風濕性關節炎等 。
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