山楂也叫紅果，是一種酸味很濃的水果，它具健胃消食和降低血脂的多各功效 。山楂的食用方法很多，可以直接食用，也可以制成山楂片的山楂糕等多種保健食品 。今天小編就教給大家山楂糕的制作方法，讓大家能輕松制作出美味的山楂糕 。
山楂糕的制作方法山楂糕需要哪些材料制作山楂糕時需要準備五百克新鮮山楂，然后再準備白糖兩百五十克和藕粉一百五十克，另外清水也需要二百五十克 。
山楂糕的具體做法1、把準備好的山楂洗用清水冼掉外皮上的雜質，然后再用刀從中間剖開，去除底部和中間的果核 。
2、把準備好的二百五十克水倒入鍋中，然后把處理好的水楂也入進么，等鍋中水沸騰以后就轉為小火，在后煮二十分鐘左右，看鍋中山楂軟爛，就可以關火了 。
【山楂糕的制作方法 山楂糕的制作方法和配方】3、把煮好的山楂晾涼，然后再把山楂和煮山楂的水一起倒入到料理機中，然后加工成果泥 。
4、把果泥重新倒入鍋中，用小火加熱，在加熱過程中，把備好的白糖慢慢倒入，并且進么攪拌，直到果泥十分粘稠并且開始冒泡 。
5、把備好的藕粉用涼水化開，然后倒入到攪拌好的果泥巴中，繼續用小火加熱，而且攪拌也要繼續，不能停止，直到看著鍋內的果泥出現了十分粘稠的樣子，才可以乘熱，倒入到一個容器中，然后等它冷卻之后就是制好的山楂糕了 。
6、把制好的山楂糕取出后用刀切成自己喜歡的小塊，就可以直接食用了 。
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