1、牛奶和韭菜不能一起吃 。
【韭菜和牛奶能一起吃嗎? 韭菜和牛奶能一起吃嗎會怎么樣】2、牛奶中含鈣 。鈣是構成骨骼和牙齒的主要成分 。牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會形成不溶的草酸鈣，影響鈣的吸收 。
3、多吃韭菜，可增強人體脾胃之氣，并可在春季乍暖還寒時祛陰散寒、養陽護肝 。因含纖維素較多，韭菜還有增進腸蠕動的通便作用，有利清潔腸腔 。需要注意的是，韭菜性熱助陽，陰虛體質或身有瘡瘍者不宜食用，因韭菜含蛋白較高，慢性腎病及痛風患者應慎用 。
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