1、將鮮奶盛入碗內，加入雞蛋清、鹽，水淀粉打勻 。
2、炒鍋注油燒熱，將牛奶蛋清投入鍋內翻炒，至剛斷生，撒上火腿末，裝盤即成 。
【牛奶炒蛋清的做法 牛奶炒蛋清的做法大全】3、牛奶炒蛋清是一道菜品，屬于家常美食 。主要原料有鮮牛奶、雞蛋清等，主要配料有火腿末、鹽、花生油等，主要通過翻炒的方法制作而成 。
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