1、材料：檳榔芋頭200克，排骨250克，蔥花15克，大米1杯，姜片2片，調味料：鹽1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，雞精1/2小匙 。
2、排骨斬小件，芋頭切成小方塊，香蔥切碎，大米洗凈 。
3、鍋內燒開水，放入排骨氽燙至出血水，撈起洗凈 。
4、將大米，姜片，排骨放入電鍋內，加入適量清水 。
5、按下煮粥鍵（1小時）其實只要40分鐘即可 。
6、到粥煮至軟爛了，再加入切塊的芋頭繼續煮 。
【電飯鍋版香芋排骨粥的做法 排骨香芋燜飯的做法】7、煮至芋頭可以輕松的用筷子插入時，加入調味料，灑上蔥花即可 。
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