1、食材：米飯150g，蛋白2個，糖15g 。
2、米飯加水，用料理機打成米糊 。
3、蛋白加糖，打發至干性發泡 。
【加點它變香酥米餅】4、取1/3蛋白霜加入米糊，翻拌均勻 。
5、再倒回到剩余的蛋白霜里，拌勻 。
6、裝入裱花袋中，擠到鋪好油紙的烤盤上 。
7、放入預熱好的烤箱，上下火120度，10分鐘左右即可 。
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