【紅燒公雞的家常做法 紅燒公雞的做法 最正宗的做法】
味道超級(jí)棒^……^
新鮮的小公雞斬成大塊，洗凈瀝干水分直接到入鍋里，注意鍋里不用放油！
加適量生抽和老抽
放些許姜片和蒜瓣
拌勻后點(diǎn)火，中小火開始燒，蓋上鍋蓋
上汽形成蒸汽鎖以后，轉(zhuǎn)最小火，燒制過(guò)程中，用筷子把雞塊和汁拌均勻，是為了讓雞塊均勻上色
過(guò)程中完全不用加任何的水，利用雞肉里面本身的水分烹飪熟，保證了雞肉的鮮嫩和原汁原味，等到鍋里的湯汁變的濃稠，這道無(wú)油無(wú)鹽無(wú)水的紅燒公雞就完成啦
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