1、自制的面條備用 。
2、配菜，茄子切絲，西紅柿切粒，大蒜切片備用 。
3、熱鍋涼油，爆香蒜片 。【酸漿面的美味做法大全 酸漿面的美味做法】
4、加入茄絲翻炒，茄絲炒軟 。
5、再加入西紅柿，炒出紅油 。
6、加入綠豆酸漿，蒸開 。
7、下入面條煮熟面條 。
8、加少許鹽調味，盛出，野霍香葉點綴即可 。
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