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【荷蘭豆算豆類還算蔬菜 荷蘭豆屬于大豆類嗎】回答荷蘭豆屬于豆科蔬菜 。荷蘭豆又叫豌豆、青荷蘭豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆等，是豆科中以嫩豆粒或嫩豆莢供菜食的蔬菜，在我國南方主要食用其嫩梢、嫩莢和嫩籽 。
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