1、蘿卜干的表面用薄膜覆蓋住 ， 在上面撒上一層鹽 ， 防止空氣氧化 ， 抑制細菌的生長 。
【炒蘿卜干保存方法 如何炒制蘿卜干】2、然后放在罐子里即可 。還可把蘿卜干裝進一個真空袋內 ， 把里面的空氣抽出來 ， 再進行冷卻 。
3、一般可以保存12個月左右 ， 因真空袋可起到外部保護的作用 。
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