四川家常泡菜的腌制方法四川泡菜的腌制方法大全 _生活百科

1、主料：胡蘿卜80克、蒜薹60克、朝天椒30克、高度白酒400毫升。
2、輔料：姜片40克、蒜10克、冰糖5克、花椒30克、鹽50克。
3、做法：
（1）姜片40g 。
（2）蒜10g去蒂。
（3）胡蘿卜80g切條。
（4）蒜苔60g切段。
（5）朝天椒30g去頭。
（6）將切好的食材放入罐子中。
【四川家常泡菜的腌制方法四川泡菜的腌制方法大全】（7）加入花椒、鹽、高度白酒、冰糖，密封腌制15天。